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内江市中区开展生猪屠宰企业“大检查”

2024年12月04日 15:45:24 人气: 10031 来源: 内江市农业农村局
　　11月23日晚至24日凌晨，内江市中区农业农村局对辖区内3个生猪定点屠宰企业开展日常突击检查。
 
　　在检查过程中围绕屠宰企业安全生产隐患排查、肉品质量安全监管等内容，对驻场官方兽医在岗履职、同步检疫、证章标志保存和使用等及屠宰企业检疫申报、肉品品质检验、生猪屠宰记录、“瘦肉精”和非洲猪瘟自检等工作开展情况进行重点检查；现场检查了屠宰企业生猪屠宰工艺流程、卫生消毒、污水排放、无害化处理等并提出整改意见。要求各生猪定点屠宰企业落实经营主体责任，督促企业严把“四关”(入场关、屠宰关、下线关、出厂关)。检查组在检查的过程中共发现了3个问题，1起案件线索。
 
　　市中区农业农村局始终坚持问题导向，以“重大动物疫病及人畜共患病防控”、“畜产品质量安全”为底线，严格贯彻中央、省、市指示精神，定期开展官方兽医、协检员培训，提升官方兽医职业素养；不定期召集生猪定点屠宰企业负责人进行法律法规宣传，压实企业主体责任，不断提升屠宰行业管理水平。
 
　　下一步，市中区农业农村局将进一步贯彻落实食品安全监管“四个最严”的要求，切实履行畜禽屠宰监管职责，从根本上保障畜禽肉类食品质量安全，真正让老百姓吃得放心，坚决守牢畜禽产品质量安全防线。
关键词： 屠宰
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