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农业农村厅在自贡市组织召开川西南片区生猪屠宰质量管理规范专题培训会

2025年03月28日 14:50:05 人气: 4184 来源: 自贡市农业农村局
　　为深入贯彻《生猪屠宰管理条例》《动物防疫法》等法律法规，准确把握《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》)各项要求，加速推进《规范》的实施进度。3月24日，省农业农村厅畜牧兽医局在自贡市组织召开川西南片区《规范》专题培训会，自贡市、内江市、眉山市农业农村局分管负责同志、备案生猪屠宰企业负责人和省级屠宰专家库部分专家共140余人参加培训，省农业农村厅畜牧兽医局副局长吴迪出席会议并开展培训。
 
　　会上，吴迪副局长结合《规范》实施的技术需求和高度关注的问题，重点围绕五个方面进行了系统讲解和培训:一是屠宰GMP检查的总体原则；二是实施时间节点及总体工作部署；三是达标检查路线安排；四是重点检查内容及注意事项；五是检查结论及整改复核。旨在通过讲解和指导，帮助企业和管理人员更好地理解和落实《规范》的实施要求。
 
　　会议强调，各地要充分认识《规范》实施的重要性、紧迫性及具体工作要求，准确把握好时间进度，真抓实干，积极稳妥快速推进，争取辖区屠宰企业尽早通过省级检查验收。同时生猪定点屠宰企业要严格按照《规范》的要求全面开展自查、改造提升，切实做好改造升级和生猪产品供应统筹工作，避免改造期间出现产品质量安全和生产安全事故。
 
　　下步，自贡市农业农村局将进一步加强宣传指导，扎实推进《规范》的实施，全面提升全市生猪屠宰规范化水平，切实保障好肉食品质量安全，确保人民群众吃上“放心肉”。
关键词： 屠宰设备
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