宜宾市聚力贯通生猪产业链条

2025年07月16日 13:45:39 人气: 22980 来源: 宜宾市农业农村局

　　1.大力发展精深加工。引进德康300万头生猪屠宰及精深加工项目，其拥有西南地区最先进的屠宰线，年可屠宰生猪300万头、精深加工肉食品6万吨。全市生猪屠宰产能超450万头，猪肉制品精深加工规上企业33家，成功构建以德康食品精深加工为龙头，屠宰、腌腊制品、副产物利用、饲料加工协同发展的格局。

　　2.全力拓宽市场渠道。以3500个智能鲜销点为核心载体，75座区域性冻库为冷链枢纽，搭建“全域覆盖、高效链接”流通网络，主动融入全国肉类消费大市场，鲜肉48小时直达长三角、72小时覆盖粤港澳。创新推行“点单式”供应链，通过农副产品ERP系统信息化建设，推动机关企事业单位和学校食堂直采直供，实现养殖场直连餐桌。

　　3.致力发挥特色优势。依托“宜人宜礼”区域公共品牌，推动“德康”无抗猪肉及肉制品、“天味”小香肠、“竹海老山猪”“郭满堂”腌腊制品、兴文苗乡黑猪腊肉等一批特色品牌走向全国，成为引领生猪产业提质增效、助力乡村振兴的亮丽名片。

关键词：屠宰,腌腊制品,精深加工肉食品

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