岚县局联合农业农村局开展屠宰场专项联合检查

2026年06月02日 13:34:53 人气: 603 来源: 山西省市场监督管理局

　　为进一步规范岚县肉制品加工源头生产秩序，强化肉制品全链条安全监管。近日，岚县市场监管局联合县农业农村局对岚县畜禽定点屠宰场开展专项联合检查，全面整治屠宰环节各类安全风险隐患。

　　强化组织领导，提前安排部署。检查前期，两部门召开专项工作部署会，明确各自监管职责、检查重点与工作分工，细化检查方案，梳理屠宰环节核心监管事项，确保联合检查高效推进、不留死角。此次检查坚持问题导向、靶向发力，采取现场查验、台账核查、流程复盘、询问座谈相结合的方式，对屠宰场全流程运营情况进行全面细致排查。

　　突出检查重点，规范生产行为。县农业农村局重点对畜禽入场查验、屠宰流程规范、动物检疫申报、检疫检验记录台账完善等环节开展检查；县市场监管局重点对宰场资质合规性、肉品品质检验、进货查验记录、生产环境卫生条件、设备设施消杀、从业人员健康管理等内容开展检查。对检查发现的台账记录不规范、生产区域卫生清洁不到位、消杀记录不完善等问题，现场下达责令整改，明确整改时限。

　　加强协同联动，同向普法宣传。县市场监管局与县农业农村局部门协作联动，建立健全肉制品常态化联合监管、信息共享、执法联动工作机制。同时，执法人员现场开展普法宣传，向屠宰场负责人及从业人员讲解《中华人民共和国食品安全法》《畜禽屠宰管理条例》《动物检疫管理办法》等法律法规，引导企业强化安全意识、守法经营意识，主动防范化解各类安全风险。

　　健全政企联动，筑牢监管闭环。县市场监管局加强与畜禽定点屠宰场经营主体联动互通，与岚县绿生源食品有限公司协同建立屠宰环节信息推送工作制度，由岚县绿生源食品有限公司定期向县市场监管局推送其检验检疫生猪的经营主体及检验检疫信息明细。县市场监管局依据推送信息明细，逐一比对，对存在长时间未到定点屠宰场进行屠杀生猪、屠杀数量与销售数量不匹配等异常情况的生鲜肉经营主体，进行突击检查、重点监测，实施靶向重点监管。

　　下一步，岚县局将持续与县农业农村局、县公安局协作联动，加大日常巡查与突击检查力度，严厉打击畜禽屠宰违法违规行为，全力保障辖区肉品质量安全，切实守护人民群众餐桌安全。

关键词：定点屠宰,畜禽屠宰

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