资讯

  • 产品
  • 供应
  • 求购
  • 招标
  • 资讯
  • 企讯
  • 企业
  • 展会
  • 技术
  • 资料
  • 样本
  • 品牌
  • 直播
  • 视频
  • 人才
热词： 切肉设备 绞肉设备 滚揉设备 成型设备
首页 食品展 直播 网课 资讯 技术 产品 公司 展会 商城 会员服务
您现在的位置：食品机械设备网>肉类机械网>技术列表>滚揉机在红肠加工中的作用

滚揉机在红肠加工中的作用

2021年08月26日 17:28:06 人气: 1272 来源: 诸城市鹏启食品机械有限公司

   滚揉机外形为一卧置的滚筒，滚筒内壁有螺旋叶片。将需要滚揉的肉料装入滚筒中，随着滚筒的转动，肉在筒内上下翻滚。先是被不锈钢滚筒内壁的螺旋形叶带动上升，然后靠自重而下落拍打滚筒低处的腌液。由于肉块在上升和下落的同时也互相碰撞摩擦，因此也达到揉搓的效果。

 

93bd222c14183c64f1891562e231476_副本.jpg

 

     红肠的加工过程有选肉--绞切--腌制--滚揉--灌装--熏烤等。滚揉机在工作过程中使肉馅 处于真空的状态，抽真空的过程可以将肉加工过程产生的气泡抽出，经抽真空的肉在通过灌肠机灌装到肠衣中。

   经过滚揉机滚揉过的红肠熏烤加热过程不易胀袋，口感好。

关键词： 滚揉机,真空滚揉机,红肠滚揉机,滚揉腌制机,呼吸式滚揉机
全年征稿/资讯合作 联系邮箱：804074602@qq.com
版权与免责声明
凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备 网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的， 应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真 实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源 ”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。
鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本 网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

企业推荐

更多

产品推荐

更多

企业新闻

更多

浙公网安备 33010602000101号