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斩拌机的作用是什么呢？

2024年04月05日 15:39:49 人气: 671 来源: 诸城市清辉食品机械有限公司
　　斩拌机系列之斩拌机相关介绍
　　
　　斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
　　
　　特点:斩拌机采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。
　　
　　斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
　　
　　整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
关键词： 斩拌机,高速斩拌机,食品斩拌机,小型斩拌机
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