十里镇：聚焦屠宰加工延链条着力打造肉牛产业现代化“新引擎”

2024年11月13日 10:37:42 人气: 6574 来源: 光山十里镇政府

　　“大家现在看到屠宰的牛只，全部来自斛山肉牛育肥产业园智慧牧场的西门塔尔杂交黄白花小公牛，活牛重量在650-700公斤。我们福牛牧业已在养殖板块深耕多年，到目前为止，已经形成两园两厂两基地的肉牛全产业链格局，十里鲜屠宰及深加工工厂的开业，使肉牛饲养和加工走上了良性循环的快轨道。”河南十里鲜食品有限公司负责人刘红叶介绍说。

　　近年来，十里镇坚持优化营商环境，厚植招商引资沃土，提升企业服务质量，促进经济产业发展。2023年，充分利用地理优势，引进河南十里鲜牛肉屠宰加工项目，全力协助项目落实建设投产。该项目位于十里镇王寨社区沪陕高速光山出口南300米处，总投资3.8亿元，占地38.6亩，总建筑面积3万㎡,包括肉牛屠宰及牛肉精分车间、牛肉及副产品精深加工车间、研发办公楼等。年屠宰肉牛可达3万头，年产值超6亿元，带动周边200余人就业。

　　十里鲜食品有限公司肉牛屠宰加工项目是河南福牛牧业有限公司“两园两厂两基地”其中的“一厂”。企业建设了国内一流的肉牛营养健康检测实验室，在屠宰过程设立了六道检验检疫关以及四个食品安全关键控制点，严把食品安全关。周边500公里之内有武汉、郑州、合肥、南京、长沙等五座省级城市，符合热鲜肉“遥遥领鲜，唯快不鲜”的制造理念。加工速度快，运输距离短，可实现六小时鲜肉生活圈的营销理念。目前该企业日屠宰量达80余头，产品主要销往武汉、长沙、上海等城市。11月1日，十里鲜食品有限公司与信阳市西亚和美公司正式签订供货合同，每天供应50头鲜牛肉。

　　十里鲜食品有限公司将加快推进全产业链条打造，在牛肉深加工上下功夫，开发特色牛肉休闲食品及预制菜等，切实延长产业链，提升价值链，不断满足不同群体市场消费需求，实现产品产值最大化，为乡村振兴注入更加强有力的新动力。目前，牛肉产品深加工项目楼已建设完成，深加工生产线正在安装中，预计2025年5月可投入使用。

关键词：鲜牛肉屠宰加工

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