长沙烤鸭高温快速烘烤通道式生熟互锁烟熏炉优势

2017年11月25日 18:18:30 人气: 2053 来源: 诸城市舒克机械科技有限公司

　　湖南酱板鸭、长沙烤鸭等鸭产品深加工食品无论是散装还是真空包装的，在市场上都很受欢迎。民间传说鸭是肺结核的圣药，当然这也不过是传说；但事实上，鸭肉与鸡肉的营养价值相仿，是进补的优良食品。

　　酱板鸭的加工以烘干为主，大多数酱板鸭要经过数个小时的低温烘干制成，小编认为酱板鸭应该算是一种风干食品。湖南有一种脆皮烤鸭产品经过高温短时间加工熟制，风味口感可与北京烤鸭媲美。无论是酱板鸭还是烤鸭，在烘烤的加工过程中均需要用到烟熏炉，特别是产量较大的情况下，传统的土炉是无法与烟熏炉相提并论的。

　　(备注：不同的地域、品牌等对食品的工艺要求各不相同，以上仅为部分酱板鸭和烤鸭的加工方法总结，用户朋友需以自己的实际工艺为准，详情可探讨。)

　　去掉烟熏功能的烟熏炉是一台烘烤炉，一般的酱板鸭和烤鸭用的都是烘烤炉，也有一部分客户会选择带烟熏功能，这点用户朋友可以自由选择。

　　舒克烟熏炉可以自动烘干、蒸煮、烘烤、烟熏食品，在加工的过程中，可以自动设定并控制温度、自动排湿换气等。

　　优势：

　　①全自动型的烟熏炉具有存储工艺配方的功能，采用触屏控制，可以连接电脑，远程控制。

　　②电器烟熏炉使用电子按钮控制，全自动阀门控制，可降低工人劳动强度。

　　③加热方式有电加热、蒸汽加热、燃气加热等多种方式可选。

　　④风循环系统的合理设计可以保障箱体内各个气流点轴控制系统调节，产品加工过程中所有点的温度均匀，产品着色效果更佳均匀。

　　⑤箱体顶部的导流栅设计，可以杜绝产品加工过程中冷凝点的出现。

　　⑥进口的标准保温材料，保温效果好，耐高温型，升温快，节省能源。

全年征稿/资讯合作 联系邮箱：804074602@qq.com

版权与免责声明: 凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。; 本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源 ”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。; 鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

企业推荐

产品推荐

企业新闻