全自动盐焗鸡加工生产线设备的工艺流程以及加工设备的特点介绍

2021年11月30日 09:48:37 人气: 3387 来源: 杭州济晗科技有限公司

　　全自动盐焗鸡加工生产线设备的工艺流程以及加工设备的特点介绍

　　一畜类产品加工生产线

　　加工种类：牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等畜产品的深加工流水线；

　　加工品种：酱卤制品、腌腊制品、风干等制品的加工。

　　二猪肉制品加工设备

　　1 主要加工品种：酱卤肉、肉干、肉脯、肉松等制品的加工，头、蹄、内脏等副产品的加工； 2 主要设备类型：前处理的解冻、清洗、腌制；熟化加工的煮制、烘烤、风干、炒制；成品处理的冷却、包装、杀菌、输送等系列加工设备。

　　3 工艺流程-

　　原料解冻预煮漂洗---修整切块---切片----拌料，腌制----烘干---分检，切片-----隧道式烘烤-----冷却包装-----成品入库

　　三肉丝、肉干生产加工设备

　　肉丝：鸡肉丝，牛肉丝、猪肉丝等制品的加工，通过各工序段的加工设备使肉丝成形完成、松脆；

　　肉干：牛肉干、猪肉干、禽肉干等制品的加工，从原料的前处理到制成品的连贯加工，对肉干的各指标进行很好的控制；单项的肉丝和肉干产品可选用相应的加工设备；不同的产品和工艺，也可选用共用的综合加工设备。

　　四本公司主要产品介绍

　　主营产品：盐水注射机、真空滚揉腌制机、蒸煮锅、隧道式连续蒸煮锅、油水分离式油炸机、全自动连续式油炸机、烘烤箱、热风干机、整体烘烤房、冷风干机、熏烤箱、烟熏炉、滚筒式炒制机等。成套设备包括：肉松加工成套设备；獭兔肉兔宰杀及兔肉深加工成套设备；肉制品深加工成套设备；酱卤肉制品加工成套设备；风鹅、酱板鸭成套设备；盐水鸭、盐水鹅禽类深加工生产线。家禽屠宰设备（脱毛机、浸烫机、螺旋预冷机、皮带输送机）；鸡鸭鹅屠宰加工生产流水线。

　　成套生产线或单机设备：酱卤肉制品、盐水鸭、酱鸭、风干鸭加工设备，风鹅烧鸡扒鸡盐焗鸡等熟食加工设备（烧鸡、扒鸡、酱鸭、卤鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱驴肉、酱鹿肉、酱兔肉等）、腌腊肉制品（火腿、酱板鸭、琵琶鸭、板鸡、风鸡、风鹅、风鱼、腊肉、腊肠、香肠、香肚等）、油炸肉制品（狮子头、炸猪皮、炸乳鸽和油淋鸡、炸鸡等）、熏烧烤肉制品（烤鸭、熏鸡、熏鸭、脆皮乳猪、烧鹅、盐焗鸡、叫花鸡、叉烧肉等）、脱水肉制品（肉干、肉松、肉脯、肉粒、风干猪肉、风干牛肉、风干马肉、风干羊肉、风干鸡等）、脱水蔬菜、脱水水果产品、脱水海产品设备等。

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