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泸州市肉牛产业等7项合作集中签约

10月27日，泸州市肉牛产业集群、泸州国家生猪交易市场、“泸州为农服务中心”建设落地签约仪式在南苑宾馆举行。

地方动态牛羊屠宰,牛肉加工
2023-11-01 08:45:37 10287次浏览
内江市资中县推动肉牛肉羊产业高质量发展

肉牛肉羊产业是节粮、经济、高效的优质特色畜牧产业。

地方动态牛羊屠宰,肉类加工
2023-10-31 18:43:42 9779次浏览
省政府第16次常务会议审议通过《四川省生猪屠宰行业发展规划》

《规划》提出，到2027年底，全省生猪定点屠宰企业总数减少20%，规模屠宰企业数占比达到50%，规模屠宰企业屠宰量占比超过90%

地方动态猪屠宰设备,肉类机械,冷链
2023-10-31 18:40:49 9811次浏览
云南：关于抽检不合格食品风险控制和核查处置情况的通告

在市场监督管理总局组织开展的食品安全抽检中发现我省3批次不合格食品，涉及3家经营单位，1家生产单位。

地方动态食品检测,油条,酱香凤爪
2023-10-31 17:29:58 9927次浏览
2023年三季度畜禽屠宰行业发展形势会商会在京召开

本次会议的召开为分析研判行业走势，提供了很好的参考，强调大家要齐心协力，克服眼前的困难，切实保障质量安全，积极探寻新的发展模式。

行业会议白羽肉鸡屠宰,生猪定点屠宰
2023-10-31 16:22:20 9923次浏览
西吉县：关于规范畜禽肉生产经营行为的通告

按照《宁夏回族自治区畜禽屠宰管理条例》规定，自治区实行畜禽定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事畜禽屠宰活动。不得为他人提供屠宰场所及设备。

政策法规包装标签,屠宰设备,肉类机械
2023-10-31 16:19:04 11024次浏览
《河北省畜禽屠宰管理条例》自2024年1月1日起施行

本条例适用于本省行政区域内的畜禽屠宰及其监督管理活动，本条例所称畜禽，是指人工饲养的猪、牛、羊、鸡、鸭。

政策法规屠宰设备,肉类加工机械
2023-10-31 16:13:45 10577次浏览
《四川省生猪屠宰行业发展规划》发布

到2027年底，全省生猪定点屠宰企业总数减少20%，规模屠宰企业数占比达到50%，规模屠宰企业屠宰量占比超过90%

政策法规屠宰设备,肉类机械,冷链
2023-10-31 16:04:18 9726次浏览
扬州大学与苏州菜园子合作研发叫花鸡

鹿苑皇室叫花鸡是一道以鹿苑鸡为主要食材的传统美食，其制作工艺独特，需要经过层层包裹和慢慢煨熟的过程。

企业动态乳制品加工,包装材料,保鲜技术
2023-10-31 10:28:32 10446次浏览
明康汇致力打造生鲜行业一体化解决方案

浙江省海亮集团旗下的生鲜农产品品牌明康汇，自2012年成立以来，始终致力于解决食品安全问题，推动生产、运输、销售等环节的标准化、自动化、智能化转型升级。

企业动态预制菜,水产加工,净菜加工
2023-10-31 10:26:21 10982次浏览
第三届中国烤鸭产业高峰论坛河北献县举办

烤鸭食材设备展同期举行。本次烤鸭食材设备展展品涵盖各类烤鸭炉、烤炙食材、包装、调味品和配料等。展会为国内烤鸭业打造了一个高效交流平台和业务洽谈采购平台。

行业会议肉鸭产业,屠宰制坯,熟食加工
2023-10-31 10:10:05 10399次浏览
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队解析了不同品种烤肉制品中的共性风味化合物和典型危害物

本研究从系统论的角度确证了烤肉制品中风味化合物、典型危害物AGEs和HAAs的种类及彼此之间的相互联系，为进一步深化烤肉风味保持与危害物消减协同研究提供了数据支撑。

科技动态烤肉,肉类机械
2023-10-31 09:09:09 11108次浏览
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队封面文章揭示了丙酮酸激酶发挥蛋白激酶功能影响肉品嫩度的作用机制

本研究通过构建丙酮酸激酶蛋白激酶功能体外模型，发现丙酮酸激酶发挥蛋白激酶功能受温度影响较为显著，在4～37℃范围内，温度越高，丙酮酸激酶的蛋白激酶活性越高，可以有效通过催化肌动蛋白和肌间线蛋白磷酸化抑...

科技动态鲜肉,肉制品
2023-10-31 09:06:46 10321次浏览
湖北仙桃：黄鳝综合产值超50亿元，产业壮大效益增

数据显示，2022年，仙桃市黄鳝养殖面积超34万亩，产量15.4万吨，产业链综合产值超50亿元，当地的黄鳝产量占全国的4成以上。

地方动态鳝鱼,鱼虾加工设备
2023-10-30 15:21:50 13634次浏览
海东市多措并举加强肉及肉制品安全监管工作

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，防范肉及肉制品食品安全风险隐患，确保人民群众吃上放心肉，海东市市场监管局多措并举推进肉及肉制品安全监管工作。

地方动态肉类机械,切肉设备
2023-10-30 08:46:54 10566次浏览

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