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研究解析酱卤牛肉菜肴加工生产过程风味逸散机制

近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队通过分子感官组学技术，解析了酱卤牛肉菜肴生产加工过程中风味逸散机理机制。

科技动态肉类机械,切肉设备
2023-12-06 09:01:47 10088次浏览
碌曲：总投资1.2亿元洮源牧场牛羊屠宰流水线投产运营

洮源牧场牛羊屠宰冷链精深加工项目一、二期总投资1.2亿元，占地120亩，总面积2.58万平米。

地方动态冷链,牛羊屠宰设备
2023-12-05 14:24:06 10609次浏览
2023年全国屠宰加工标准化技术委员会工作会议在京召开

会议认为，第三届全国屠宰标委会成立一年来，在各位委员的共同努力下，标委会着力加强标准体系建设，全面开展畜禽屠宰标准制修订，持续强化标委会组织管理，大力开展标准宣贯培训，有效推动重要标准实施。

行业会议肉类加工,屠宰设备
2023-12-05 14:02:55 10853次浏览
泰兴市：10个，7.86亿元！涵盖食品加工、高效种植、冷链仓储等多个产业

接下来，全市上下将进一步坚定“项目为王”理念，坚持以“工业思维”抓好“农业发展”，致力推动农业重大项目招引建设实现新突破。

地方动态蛋粉蛋液,NFC饮品深加工,粮食加工
2023-12-05 13:52:59 12002次浏览
《内蒙古自治区肉业高质量发展促进条例》2024年1月1日起施行

旗县级以上人民政府及相关部门应当落实肉业发展财政支持政策，保障现代设施畜牧业、畜禽产品精深加工、冷链仓储、物流配送等基础设施建设，降低农牧业生产经营主体的要素投入成本。

政策法规畜禽产品精深加工,冷链,屠宰
2023-12-04 17:42:57 10759次浏览
大庄园中央厨房精深加工项目在洋浦投产，产能达10万吨

近日，位于海南省儋州市洋浦经济开发区的大庄园海南中央厨房精深加工项目正式投产。

地方动态中央厨房,肉类机械
2023-12-04 14:32:35 15047次浏览
河南省下达2023年第五批创新研发专项经费预算，食品加工领域有7项

根据年初预算批复和《关于建议下达2023年度第四批创新研发专项资金的函》，河南省科学技术厅于近日下达第五批创新研发专项经费预算，其中，涉及食品加工领域7个项目。

地方动态粮食加工设备,肉类机械
2023-12-04 09:59:36 13929次浏览
《特殊医学用途配方食品注册管理办法》解读

近日，国家市场监督管理总局修订发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（以下简称《办法》），自2024年1月1日起施行。

政策法规特殊医学食品,保健品
2023-12-04 09:10:12 10590次浏览
闽威实业：拟100万元设立食品公司

11月30日，福建闽威实业股份有限公司发布对外投资公告称，公司根据自身战略规划和发展需要，拟在海南省海口市设立全资子公司，注册资本为100万元。

企业动态鱼虾加工设备,冷藏保鲜设备
2023-12-01 10:33:49 3561次浏览
渔机所“一种适用于水坝集运鱼的转运及分类暂养系统”获中国发明专利授权

日前，由渔机所邹海生等人发明的“一种适用于水坝集运鱼的转运及分类暂养系统”获中国发明专利授权，专利号：ZL202110302817.4。

科技动态运输装置,鱼类暂养装置
2023-12-01 08:56:41 10274次浏览
湖北省2023年度青年科技人才专项拟立项项目公示，食品加工领域有这些

湖北省科技厅组织了青年科技人才专项评审遴选工作，于近日将立项项目予以公示，公示期为5个工作日，拟立项项目共65项，其中涉及食品加工的共8项(见下表)。

地方动态鱼虾加工设备,豆腐生产线
2023-11-30 11:38:55 15047次浏览
2024中国厦门冷冻冷藏食品展发布会召开

11月26日，冻立方·2024厦门冷冻冷藏食品展发布会暨中国食品报社冷冻冷藏食品研究院华南分院筹备会议在厦门举办，业内专业人士以及企业家代表共计100余人到会。

行业会议火锅料,预制菜产业
2023-11-30 10:56:00 10809次浏览
全国调味品、肉制品年会淮北举办

近日，由中国食品工业协会和安徽省淮北市政府共同主办的2023年全国调味品、肉制品行业年会暨投资环境推介会在淮北市举办。

行业会议预制菜,肉牛屠宰及深加工
2023-11-30 10:53:21 10520次浏览
陕西三原致力打造西北绿色食品之都

三原作为全国食品工业强县，早在20世纪60年代就是陕西省重要的工业基地，在食品工业领域具有坚实的基础和巨大的潜力。

地方动态屠宰,肉制品加工
2023-11-30 10:50:44 10503次浏览
对标小酥肉，“小酥蛙”能否再造行业大单品？

安井食品首个专业预制菜生产基地洪湖安井工厂顺利封顶，直言也将瞄准“牛蛙”预制菜发力。那么，“小酥蛙”能否复制小酥肉的成功，再造行业大单品？

市场分析预制菜,国联水产
2023-11-30 10:41:43 11152次浏览

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